นมเปรี้ยวช่วยแก้ท้องผูก

นมเปรี้ยวช่วยแก้ท้องผูก

                               นมเปรี้ยว เกิดจากการหมักจุลินทรีย์ในนมจนเกิดรสเปรี้ยวและอาจแต่งสี กลิ่น รส ให้มีรสชาติและกลิ่นที่น่ารับประทาน โดยในนมเปรี้ยวจะมีแบคทีเรียที่ดี 2 ชนิด คือ Lactobacilli และ Streptococcus thermophiles เป็นแบคทีเรียที่สามารถพบได้ในลำไส้ใหญ่ของทุกคน โดยเฉพาะคนที่ดื่มนมเป็นประจำ โดยแบคทีเรียทั้ง 2 ชนิดที่อยู่ในนมทำให้ต้องเก็บนมไว้ในตู้เย็นอุณหภูมิใกล้ 4องศา เพื่อไม่ให้แบคทีเรียมีการหมักน้ำตาลอีกต่อไปจึงจำเป็นที่จะต้องแช่นมไว้